食品加工业

2024年，我省规上食品工业实现营业收入5028.14亿元、利润总额329.66亿元。福建已形成农副食品加工、休闲食品制造、酒饮料精制茶制造、烟草制品等较为完整的产业体系，福州、漳州、泉州等三个食品工业产业集群产值超千亿元。

生物与新医药产业

2024年，全省规模以上医药工业企业344家，营业收入608.4亿元，已形成化学原料药、化学药品制剂、生物制药、中成药、中药饮片、医疗器械等门类较为齐全的医药工业体系。福建省生物医药产业主要分布在厦门、三明、福州、漳州等地，四个地区营业收入约占全省的80%。

先进装备制造业

2024年，全省机械装备行业规上企业4866家，工业增加值同比增长4.6%，实现营业收入11871.5亿元，同比增长1.8%。 福建已形成一批优势产业和特色产品，是全国主要的新能源汽车动力电池基地、工程机械制造基地、大中型客车制造基地、大型商用飞机维修基地、船舶修造基地以及中小型电机制造基地。龙岩新罗区机械装备产业、福州闽侯县汽车配件产业、宁德福安市电机电器产业三个集群入选福建省中小企业特色产业集群。宁德蕉城区动力电池、储能电池、消费类电池出货量连续多年全球第一，成为全球最大、技术领先的新能源电池生产基地和研发创新中心，动力电池集群入选国家先进制造业集群。