采购商现场洽谈采购。

9月1日，“一马当‘鲜’·商聚闽都”海鲜美食消费季暨福州水产招商大会在福州市马尾区举行。来自全国各地的200多家参会代表齐聚三江之畔，共赴这场以“鲜”为媒、以“商”聚力的产业盛会。

作为2026海鲜美食消费季从大众消费端向产业流通端延伸的关键落子，本次大会将消费季的“流量”转化为实实在在的“商流”，标志着福州这场海鲜盛宴进入了产销对接、品牌赋能的新阶段。

“鲜”味十足

福州“一马当先”

水产招商大会为什么在福州举办？底气在于福州水产业雄厚的家底。

数据是最有力的证明。作为全国水产品产量与产值常年位居前列的城市，福州拥有坚实的产业根基。2025年，福州市水产品总产量位居全国第二，渔业产值连续31年位居全国第一。如今，福州汇聚了来自国内沿海及澳大利亚、印尼、伊朗等全球多个国家和地区的海鲜珍品。全国运载活鲜的水车约有一半活跃在福州马尾，我国远洋渔业捕捞渔获约四分之一通过这里销往全国。

大会选址马尾，关键在于其作为全国水产品集散枢纽的硬核实力。2025年，马尾区渔业产值达19.24亿元，水产品总产量10.88万吨，其中远洋捕捞8.35万吨，海水养殖产量更是实现了27.8%的高速增长。此外，马尾还拥有254万立方米冷库库容，是全省唯一的国家骨干冷链物流基地，冷链物流配送能力全省领先。依托丰富的渔业资源，2025年，马尾区水产品预制菜规上工业企业产值达33.64亿元。坐落于此的名成海峡水产品交易中心，是全国最具规模的水产品交易市场和远洋渔业集散地，真正实现了水产品“全球买、卖全球”。2025年，该中心年交易量达110万吨，交易额突破120亿元。

强大的供应链优势，催生了蓬勃的预制菜产业集群。目前，马尾已集聚水产品预制菜上下游企业130余家，培育规上企业39家，研发预制菜产品超400种。

精准对接

采购商慕名而来

本次大会的含金量，从采购商名单可见一斑。山姆、沃尔玛，电商平台抖音、天猫，新零售代表小象超市，以及永辉、朴朴等本土商超连锁和省内供应链龙头企业纷纷响应，组成覆盖水产品流通全渠道的强大采购方阵。

来自全国各地的采购商阵容强大。其中，以武汉为代表的外地采购团表现尤为亮眼，武汉中商超市连锁、鲜主人生鲜超市等当地零售巨头，瞄准福州远洋渔获及水产预制菜的品类优势，计划将福州海产品引入华中市场。“福州的水产品质很好，也很对我们华中区域消费者的胃口，我们就加大对福建水产的采购力度，这一次我们新签了不少协议。”武汉中商超市连锁采购业务负责人周红涛说。此外，佛山等地的广东知名企业希望通过对接，打通闽粤水产品流通新通道。

福州市餐饮烹饪行业协会也组织了福州本地的龙头餐饮企业参加活动。作为连接本地餐饮力量的核心纽带，协会充分发挥桥梁作用，携同聚春园、荣誉大酒店等一批餐饮品牌到场，与水产企业深入探讨从“海洋到餐桌”的食材应用与菜品创新之道。协会负责人表示，希望通过此次大会的深度对接，打通优质水产品从渔港码头到餐饮后厨的直通渠道，让更多地道海产食材化作食客舌尖上的福州味道。

当天下午，主办方还组织了名成水产品市场、华威农产品批发市场、坤兴水产、海文铭等企业实地走访调研。

此次大会的举办，是落实全国和省市服务业大会部署；是对福州“全闽乐购”“惠聚榕城”促消费系列活动的深化；也是进一步擦亮福州“中国鱼丸之都”“中国鳗鲡之都”以及马尾“中国水产品预制菜之都”金字招牌和打造马尾“海鲜第一城”消费品牌的重要举措。福州市商务局相关负责人表示，本次大会的成功举办，将进一步巩固马尾作为全国水产品集散枢纽的地位，推动福州水产品牌走向更广阔的市场。