6月12日，依托2026年渔业周•渔博会平台，并借助福建省工业企业供需对接平台，由闽侯县工业和信息化局与福建省冷冻食品协会联合主办的“场景重构 渠道新生”2026年冷冻食品创新发展大会暨供需对接会在福州海峡国际会展中心举行。数百名来自政府、协会、企业及科研机构的代表齐聚一堂，共话产业转型与创新突围。

▲2026年冷冻食品创新发展大会在福州海峡国际会展中心举行

　　值得关注的是，本次大会由闽侯县工信局作为主办方之一，充分体现了闽侯在福建省冷冻食品产业中的核心地位。作为福州乃至全省冷冻食品企业的重要集聚区，闽侯近年来持续推动产业链升级与创新赋能，此次主办行业高规格大会，既是产业实力的集中展示，也彰显了闽侯在区域协同、供需对接和品牌培育方面的引领作用。

▲来自政府、协会、企业、科研机构的数百名代表齐聚一堂

专家学者齐聚研讨

共话产业创新发展

　　大会紧扣产业转型升级需求，设置主题演讲、圆桌对话等环节。福建师范大学陈志德教授以《让数据为品质代言：AI智能品控如何打造冷冻食品的核心竞争力》为题，系统阐述人工智能在生产加工、智能品控、溯源管理等环节的应用价值；福建雪人集团销售总监陈炜则围绕《AI是提效工具，冷冻是锁鲜保障》，结合冷链装备升级、低温锁鲜技术迭代等案例，分享科技赋能企业降本增效的有效路径。

▲福建师范大学陈志德教授以《让数据为品质代言：AI 智能品控如何打造冷冻食品的核心竞争力》作主题分享

▲福建雪人集团销售总监陈炜围绕《AI是提效工具，冷冻是锁鲜保障》作主题分享

　　圆桌交流环节成为全场焦点。人民日报数字传播内容部主任林梦佳、海文铭海洋科技董事长欧于斌、闽洋海蜇第三代传承人王坤建、优睿达科技董事长陈辉、兴春包装总经理程金庭、同博咨询猎头事业部总经理张玮、印中商务中心商务总监刘佳琪等嘉宾，围绕“AI+媒体双轮驱动下的品牌突围与渠道革新”深入交流。

▲圆桌交流环节

　　“作为扎根闽侯的传统食品企业，目前闽洋海蜇正积极探索用数字化手段讲好老字号品牌故事，借助AI与新媒体力量，让传统海蜇产品更精准地触达新消费人群，实现从‘闽侯制造’到‘闽侯品牌’的升级。”闽洋海蜇第三代传承人、福州泽霖食品有限公司总经理王坤建说。

▲闽洋海蜇第三代传承人、福州泽霖食品有限公司总经理王坤建发言

签约台前“握手不断”

8700万元订单落定

　　大会坚持以会促对接、以对接促实效，现场达成多项重点采购意向签约，包括：雪人集团与宏东渔业、海岛源渔业与海文铭、天源水产与渔万家食品、兴春包装与思念食品、海霸王与优睿达科技、闽洋海蜇与优睿达科技、默利卡与闽洋海蜇、默利卡与杨太有礼，签约总金额达8700万元，有力推动了上下游资源互补与精准对接。

▲活动现场共达成六场重点采购意向签约

　　此外，大会还举行了创新企业授牌仪式。闽洋海蜇与雪人集团、海文铭、优睿达科技、兴春包装、同博咨询、印中商务中心、海岛源渔业、默利卡、渔万家食品等企业一同获评 “2026冷冻食品创新发展大会创新企业”。

▲创新企业授牌仪式

　　对于此次大会的成果，参与活动的闽侯企业反响热烈。多位闽侯企业家表示，由闽侯县工信局牵头主办，不仅提升了本地企业的行业话语权和曝光度，更让企业在家门口就能对接全国优质资源和采购渠道。王坤建坦言：“获得创新企业授牌、与两家企业达成重点采购意向，是对我们坚持品质与创新的肯定。更重要的是，大会让外界看到闽侯冷冻食品产业的整体实力和创新能力，坚定了企业扎根闽侯、走向全国市场的信心。”

　　“我们将以此次大会为契机，持续链接高校院所、科研机构资源，推广AI智能品控、低温锁鲜、绿色加工等新技术，常态化组织供需对接、产品推介、渠道交流活动，助力企业拓市场、强品牌、优链条，全力推动全省冷冻食品产业稳链、强链、延链、优链。”福建省冷冻食品协会相关负责人说。