三明市沙县区农业农村局

三明市 沙县区凤岗街道大洲村

特色现代农业与食品加工

新项目

允许

合资,独资

暂无

80,000 万元 人民币

80,000 万元 人民币

一、项目名称 沙县小吃预制菜产业园建设项目 二、基本情况 项目预计投资8亿元，计划用地420亩。一是在虬江街道、高桥镇、夏茂镇和南霞乡等乡（镇、街道），建立以芥菜、槟榔芋、辣椒等蔬菜为主的预制菜种养基地2.8万亩和以蛋禽养殖为主的养殖基地面积约3万亩；二是以现有沙县小吃产业园为依托，建立沙县小吃预制菜加工产业园，规划肉制品加工、配料加工和速冻食品三大产业区；三是建立预制菜电商冷链物流园，发展直播带货，建立综合性大型冷链仓储和物流设施设备。 三、项目分析 1.产业配套：三明市预制菜发展起步较早，发展较快，后劲十足。三明市重点围绕培根肉、小吃配料、果蔬制品、速冻食品等农副产品加工行业，打造了具有三明特色的预制菜产业。在蔬菜原料供应领域：拥有极野食品、农盛农业等笋制品、蔬菜制品加工企业，全市蔬菜播种栽培面积119万亩、产量198万吨，全市笋干等食用产品产销量占全省80%以上；在加工肉制品领域：拥有名佑食品、麦尔食品、三明食品集团等肉制品加工企业，培根肉产量占全国20%的市场份额，同时还拥有华盛集团三明冷冻食品、华农食品等鳗鱼制品生产龙头企业；在配料加工领域：拥有厨神食品、山耕源食品等配料加工企业，三明市是全国沙县小吃配料的主产区，拥有257家配料生产加工主体；在速冻食品领域：拥有天清食品、华农食品、悦客心食品等速冻食品生产企业；在连锁门店领域：我市拥有淳百味食品、蒸不赖餐饮、三沙和餐饮等连锁餐饮企业，年营业额超1.1亿元，大型餐饮企业均建立后端预制菜供应链。发展至今，三明市已拥有预制菜产业链相关省级以上龙头企业27家。 2.主要原料保障：沙县区围绕沙县小吃物料种植基地建设目标，结合现有农业种植特色实际，已建有高辣辣椒、糯山药、蛋鸡、优质稻特色农业种养殖示范基地，在高桥镇、南阳乡、凤岗街道等地还建有多个标准化蛋鸡养殖基地。同时，三明市周边农业种养殖较为发达，农产品质量较高，可作为项目原料进行采购。 3.市场需求预测：预制菜是通过食品工业手法，对各类菜品原料进行专业分析，经过中央厨房集中生产、科学包装、采用急速冷冻技术，及时保障菜品的新鲜度和原味，食用前通过加热或蒸炒等烹饪方式，直接作为餐桌上的便捷特色菜品。在宅经济及疫情催化下，预制菜行业发展迅速，数据显示，2021年中国预制菜市场规模为3459亿元，预计2024年中国预制菜市场规模将达到5600亿元大关，每年复合增长率为20%，未来将超万亿规模。 4.优势分析：一是供应链优势。目前三明市品类发展主要集中在肉制品加工、小吃配料、速冻食品等行业，作为预制菜主要原料，蛋禽、肉制品、豆腐皮、笋制品等原料产量、规模均居全省前列。 二是门店网络优势。目前全球沙县小吃遍布超62个国家，拥有门店超8.8万家，年营业额达550多亿元。沙县小吃持续转型升级，朝连锁化、快餐化发展，近年来涌现出淳百味、蒸不赖、三沙和等一批餐饮龙头。对于全国沙县小吃餐饮企业来说，使用预制菜可以减少人工成本，缩小后厨面积，提升出餐效率，保证产品质量。行业发展具备十足后劲。 三是政策优势：三明市农业农村局正把握国家支持三明建设革命老区高质量发展示范区契机，通过向上争取一批推动特色产业发展的优惠政策，提升全市预制菜产业招商引资项目吸引力。目前正积极对接农业农村部争取蛋禽产业集群补助项目，同时用好、用活、用足国家级农业产业园、食用菌产业集群、一村一品、产业强镇等政策和项目资金。力争通过发挥项目优势，撬动社会广泛投资。 5.经济效益预测：项目建成后，预计年可加工小吃物料13.7万吨，年产值可达1.5亿元。 四、项目要素保障 沙县小吃产业园已建成现有标准化厂房1万平方米，园区实现三通一平；沙县区多地建有小吃物料标准化种植基地6.8万亩，可提供高质量小吃物料；各乡（镇、街道）可按照需求协助办理土地流转等相关用地手续，助力项目早日落地转化。 五、项目合作方式 合资或独资。 六、项目前期准备情况 正在进行项目前期设计。 七、项目联系单位、联系人及联系电话 联系单位：三明市沙县区农业农村局 联系人：郑欣 电话：18359076302

福建省投资促进中心联系方式：+86-591-88605322 +86-591-87270212    登录后了解更详尽内容