资源禀赋--硒锌赋能

硒，是人体必需的微量营养元素，被誉为“生命之花”和“智力之源”，硒具有抗氧化、增强机体免疫力、抗衰老以及排毒等作用，同时对结肠癌、心脑血管疾病、皮肤癌、糖尿病等疾病具有明显的抑制和防护作用。锌在促进人体生长发育、增强免疫力、保护视力等方面起着极其重要的作用。寿宁县是“国家重点生态功能区”“世界长寿乡”，也是著名的“中国硒锌绿谷”，山高林密、植被多样、土壤纯净，硒锌加持，拥有58.2万亩的富硒土壤和68.8万亩富锌土壤资源，分别占全县土地面积的33%和28%。两者含量丰度值高于全省平均水平，处于对人体健康最有利区间，具有双元素叠加、含量适中、无重金属污染、生态环境良好等特点。其中，大安乡亭溪村391.8亩土地为绿色富硒土地，这是全国首批获评的30个地块之一，也是福建省首块获此荣誉的地块；清源-竹管垅3.7万亩天然富硒地块通过中国地质学会认证，这又是福建第二批申报的唯一一块，也是福建省迄今为止发现的面积最大的一块天然富硒土地。

寿宁乌茶

寿宁县生态环境优越，产茶历史悠久，茶文化底蕴深厚，拥有着丰厚的茶叶资源，是“中国名茶之乡”“全国十大生态产茶县”“中国茶业百强县”“全国特色产茶县”，茶产业是寿宁农业的重要支柱产业，也是当下乡村振兴的主导产业，茶产业一片胜景。
寿宁乌茶——寿宁守正创新、独具特色的高香红茶。经数百年传承，历久弥新，颇负盛名，其以红茶工艺为基础，融入岩茶摇青和烘焙等工序，技艺别具一格，列入省级非物质文化遗产保护名录。它是“云生雾养”的自然馈赠，是“红骨岩韵”的匠心打造，是与众不同的“三香”体验。
招商重点
贯彻“三茶”统筹发展理念，围绕“三茶”融合（乌茶）产业园建设，打造集“加工生产、仓储物流、研发创新、文化展示、茶旅观光”为一体的乌茶全产业链产业园。

食用菌

寿宁是“花菇”的发源地，也是福建省花菇的重要产地，被誉为“中国花菇之乡”。其肉厚、朵圆、花美、味香、富含硒锌，深受广大消费者喜爱。目前寿宁已引进食用菌全产业链项目，占地面积约444亩，主要建设有机珍稀食用菌现代工厂化生产基地，生产有机银耳、茶树菇、赤松茸、黑鸡枞菇、松乳菇、花菇等；建设有机食用菌精深加工生产基地，生产有机菌菇大米、菌菇营养餐、儿童智力食品、药用产品等。
发展方向
在稳步提升传统花菇产业的同时，加大绣球菌、鹿茸菇、银耳、茶树菇等珍稀食药菌工厂化栽培，研究开发本地野生牛肚菌等特色菌类；积极推广稻菌轮作新模式。
招商重点
建设食用菌产业园，发展珍稀食药菌工厂化栽培示范基地和稻菌轮作示范基地，辐射带动农户参与发展，构建集生产、加工、收储、物流、销售、电商、科研为一体的食用菌全产业链。

高山蔬果

寿宁现有葡萄11355亩、桃7230亩、红美人3500亩、高山蔬菜约3.8万亩。葡萄含锌量达到丰富级，果皮紫黑、果粉厚、果肉脆、风味浓、品质佳，2018年被列入“福建省特色农产品优势区”。猕猴桃有红肉、黄肉、绿肉三大类，含糖量高达20%，含硒元素高，口感细腻清甜，品质上乘，2021年被列入第二批全国名特优新农产品名录。“红美人”学名“爱媛28号”柑橘，具有色泽艳丽、果肉极易化渣、高糖优质、香味浓郁等特性。高山蔬菜生长周期长，香脆可口，富含硒锌，深受消费者喜爱。
发展方向
大力推广“基地+合作社+农户”产业模式和套种新模式，加强果蔬园标准化生产基地和电商平台建设，打造特色品牌，探索消费互联网4.0新运营模式，构建全国果蔬消费市场销售网络。
招商重点
引进大型营销公司，拓宽营销渠道，加大保鲜库建设，提升保鲜贮藏能力，打造果蔬休闲、体验基地，发展果蔬产业园，建设果蔬全产业链项目。