林产工业

建瓯市是全国重点林业县，拥有优质而丰富的林业资源，素有“绿色金库”“笋都竹乡”之称。创下竹林面积、毛竹立竹量、竹材产量、鲜笋产量、水煮笋产量和竹地板产量等6项“全国之最”，还是全国最大的毛竹、冬笋和笋干集散中心。建瓯市持续加大科技创新、金融扶持、产业融合力度，获评中国笋竹之都、中国竹子之乡、国家火炬计划笋竹科技特色产业基地、国家级（笋竹）农业产业化示范基地、国家级竹制品外贸转型升级示范基地、国家有机笋产品认证示范创建区、建瓯笋竹中国特色农产品优势区、中国竹炭产业基地等八项“国字号”殊荣。
林产工业是建瓯两个“百亿产业集群”之一，是建瓯重点支柱产业和优势产业。已形成木制品加工以福人木业、源建木业、万木林集团、律建木业、永昌木业等企业为主，竹制品加工以圣象华宇集团、居怡竹木业、双竹木、大庄竹业、百丰竹业、丸美竹木等企业为主，森林食品加工以明良食品、天添食品、绿剑食品、易扬食品等企业为主，林产化工加工以芝星炭业、恒顺炭业等为主的产业发展格局。2023年有林产工业企业401家，其中国家级以上产业化龙头企业3家，省级以上产业化龙头企业11家，规模以上工业企业92家。
1.竹产业
建瓯市竹林面积163.5万亩，毛竹立竹数2.4亿株、竹材产量约5321万根，竹林面积、立竹数、竹材产量均居全国县市之首。现有竹材加工企业132家，其中规上企业42家，占南平20.59%。
重点引进
竹加工专用智能装备、高端无醛胶黏剂、竹材综合循环利用、竹工程材、竹纤维制品、高端家居、竹科技研发、竹文创产品开发；笋壳利用、竹生物质提取设备、生物活性炭、天然原材料提取物为基础的化妆品、洗涤剂生产、竹多糖、竹叶黄酮、竹醋液精深加工等上下游应用项目。
2.笋产业（森林食品）
建瓯笋资源丰富，年产鲜笋36.3万吨，笋产量居全国县（市）之首，是全国最大的水煮笋生产基地、全国笋制品交易中心。2023年，拥有加工企业40家，其中规上企业10家，占南平规上企业比例高达90.91%。
重点引进
笋食品预制菜、电商零食等系列精深加工、笋交易平台运营、笋产业总部经济区建设等项目。
3.木产业
建瓯市森林资源丰富，林业用地面积525.6万亩，有林地总面积503.05万亩，其中用材林（含商品竹林）面积324.70万亩，乔木用材林面积190.30万亩，森林总蓄积量2856.03万立方米，年产木材35万多立方米。建瓯林地面积比重、森林蓄积量、森林覆盖率均居全南平乃至全省前列。2023年，有35家重点木材加工企业。
重点引进
木竹加工专用智能装备研发生产、竹板材自动生产线设备智能化升级、竹工程材等特殊型材设备、个性化家具定制、自动化智能家居等上下游应用项目。

食品加工

食品加工产业是建瓯在全省、全国最具产业优势、品牌优势和市场竞争力的特色产业，是建瓯两个“百亿产业集群”之一。现有福矛集团、明良集团、双龙戏珠酒业、福酒股份、御壶春茶业、龙兴茶叶公司等一批重点骨干企业，主要产品有白酒、清水笋、精制茶、锥栗、莲子等产品。2023年，全市规模以上食品加工企业26家。
1.酒产业
“酒城笋都”——建瓯位于北纬27°的中国黄金酿酒带，有3000多年酿酒史，是福建最大白酒酿造基地，获得“中国东南白酒名城”“中国山海酱酒之城”称号，有5家酒类酿造生产加工企业，以福建福矛酒业集团和福建双龙戏珠酒业有限公司为龙头。2022年，福建省酒业股份有限公司落户建瓯市。2023年，“福酱”入选“9・8”厦洽会指定礼宾用酒，酒业实现税收再翻番。
重点引进
知名酿酒企业，白酒优质原料基地，果酒、保健酒、药酒、茶酒等特色酒类，酒类包装设计等上下游产业链，酒文化主题公园等酒文化展示项目，酒旅融合项目。
2.茶产业
建瓯市是全国重点茶叶产区，素有“中国乌龙茶之乡”美誉。现有茶园面积14.1万亩，年产茶叶2.06万吨。建瓯北苑贡茶有400多年御贡历史，创下茶叶进贡史之最。2020年北苑贡茶被纳入第二批《中欧地理标志协定》互认茶类产品，2021年被评为福建省十大区域公用品牌，在2023年中国品牌价值评价榜名列66名，建瓯水仙、建瓯矮脚乌龙被农业农村部收集登录2023年第三批全国名特优新农产品名录。现有规上企业13家，其中省级龙头企业4家、市级龙头企业2家。
重点引进
茶树种质育繁推基地、绿色生态茶园建设、智慧茶园建设；茶业智能制造、包装；茶饮料、茶食品、茶保健品、茶油等深加工，茶多酚等茶叶功能性提取物利用；茶文旅融合开发；茶专业市场、物流仓储等项目；闽台茶产业交流合作等。
3.锥栗产业
建瓯盛产锥栗，是我国果用锥栗主产区和原产地，历史上著名的“闽贡”产自建瓯市龙村乡。建瓯锥栗又称建榛，营养丰富、品质优异，人工栽培种植已有1800多年，已获得国家级品牌和荣誉25个，其中驰名商标1个、锥栗之乡1个、地理标志保护产品1个、地理标志证明商标2个，省级品牌6个。建瓯锥栗栽培品种、种植面积和产量均居全国之首，是全国著名的“中国锥栗之乡”，全市栽培品种约34种，种植面积达到57.78万亩，年产量4.16万吨，栽培面积占全国52.5%，占全省72.8%。
重点引进
建瓯锥栗生态种植基地及示范推广；开袋即食锥栗、锥栗果酒、锥栗粉、锥栗饼等锥栗食品精深加工。

新型材料

储量大：叶腊石矿已探明储量全国最大，有4535.92万吨，白云岩矿有4203.76万吨。
品质优：白云岩矿白度较好，质量上佳。
重点引进
叶腊石粉、白云岩超细粉末、玻璃纤维产品等加工生产线；军工材料、装备制造、高精细材料、航天精工及新材料研发等企业；新型墙体材料、保温材料、防水防火材料、装饰装修材料等建筑产业链加工生产线项目。

现代绿色农业

建瓯是“国家现代农业示范园区”，耕地面积60.8万亩，有多个千亩现代农业基地，南平市以上农业产业化龙头企业39家。

玉米特色产业

福建鲜食玉米种植面积约60万亩。其中，建瓯是全省第一大鲜食玉米生产大县，全市春秋两季种植鲜食玉米12万亩，年产量15万吨，年产值近6亿元，亩均产值约4000元，亩均效益达2000多元。
重点引进
玉米油、玉米淀粉等玉米深加工项目；大型全自动智能化粮食加工企业；仓储物流、真空包装生产线等配套项目。

果蔬产业

建瓯是“中国果菜标准化建设十强市”，蔬菜水果是农业的主导产业，其中，蔬菜种植面积35.23万亩，产量56.48万吨；水果种植面积23.65万亩，产量22.72万吨，主要品种有柑橘、葡萄、翠冠梨、杨梅、水蜜桃等。

重点引进
各类智能温控大棚、果蔬育苗基地；万吨速冻蔬菜罐头加工生产、果蔬饮料生产线、真空包装脱水蔬菜生产线；农产品综合交易平台、农产品冷链配送中心、深加工冷链一体化建设、中央厨房等上下游应用项目。

文旅产业

城市底蕴
千年古邑：福建第一郡（建安郡）、第一州（建州）、第一府（建宁府），福建省历史上最早设置的四个县之一。福建之“建”取自建州首字。

理学名城：全国文化先进县，首批福建省级历史文化名城，全国千名进士县之一，理学大家朱熹少年成长、思想启蒙地，青年举贤、中年讲学、成就奠基地和朱子理学正统发祥地，及身后嫡裔世居地和世界朱子后裔重要发散地。有中华一绝建瓯挑幡（列入第二批国家级非物质文化遗产名录），有建瓯弓鱼、唱曲子等福建省级非物质文化遗产9项。

革命圣地：闽北临时委员会诞生地，新福建省委诞生地，福建日报创刊地，原中央苏区县。

人居福地：森林覆盖率居全省前列，人均水资源量4360立方米，是“全国百佳深呼吸”小城。有国家A级旅游景区5个，国家级文物保护单位4个，省级文物保护单位4个。

美食天堂：闽北首个特色小吃美食地标城市。建州美食独具特色，有中国四大板鸭之一建瓯板鸭，鸡茸、珍珠纳底、冬笋挖底、芋饺、光饼、扁肉、豆浆粉、吉阳四宝等。

旅游产业

建瓯山水景观众多，风光秀丽，旅游资源丰富，有小武夷归宗岩、武夷根艺城、四大天柱、九仙山、鸳鸯湖、万木林、小松湖头、蟹龙岗、百丈岩、北津湖等众多景点；古迹众多，有北苑焙造遗址、建宁府文庙等古文化遗址，有五凤楼、通仙门等古城门遗址，有党城、伍石山庄等古民居；宗教文化历史悠久，佛道儒“三教共存”，光孝寺、东岳庙等为典型代表。

重点引进
星级酒店、精品民宿；根雕伴手礼等旅游产品开发；“建州味道”等建瓯美食运营管理；水上运动、马拉松、自行车赛等户外运动项目；景区建设和运营管理；朱子文化游开发运营等旅游开发项目。

文创产业

建瓯是“中国根雕之都”，建瓯武夷根艺城被评为福建省文化产业重点园区。目前根雕生产企业330家，从业人员近1.5万人，年产值达10亿元以上。当前建设“武夷根艺城”项目，规划总面积1.1万亩，由根艺产品创作区和根艺产品商展区构成。
建瓯还是全国著名的纸灯笼生产基地，被誉为“中国纸灯笼之乡”，建瓯市扎纸技艺（纸灯笼）已被列入南平市级非物质文化遗产项目。已生产造型独特、具有自主文化创意的纸灯笼达1000余种，产品销往全球60多个国家和地区，目前全国出口灯笼及其配套的纸灯罩80%以上产于建瓯，产值超亿元。

重点引进
中国根艺城文创商展区、徐墩丰乐蔡墩片区文化创意产业园、直播平台建设、建州灯笼文化创意园等项目。

教育康养

教育产业
建瓯自古崇文尚儒，具有重教兴学的优良传统，是全国18个“千名进士县”之一，全市现有各级各类学校228所（含南平市盲聋哑学校）。在高铁新区、城北片区布局学前教育、职业教育。

重点引进
知名学前教育、职业教育办学机构，职业教育培训机构、中小学研学基地等项目。

养老产业
建瓯市在市、乡镇（街道）、社区（村）、家庭四级养老服务体系上做文章，围绕建设以居家为基础、社区为依托、机构为支撑的养老服务体系，现有养老机构17所，构建“9073”养老服务格局。引进重庆光大百龄帮康养产业集团率先对市社会福利中心实施“公建民营”，14所乡镇敬老院已全部实施公建民营，构筑起多元融合发展的养老服务模式。

根据第七次全国人口普查结果，建瓯市60岁以上人口占比为22.13%，比南平市高出1.28百分点，比福建省高出6.15百分点。

重点引进
康养企业、康养服务专业机构运营机构等管理企业，医养结合、智慧养老、休闲度假养老等配套项目。

现代物流

为推动物流产业集群高速发展，成立了物流产业专班，制定了建瓯“现代物流1278计划”，即“1”是打造一条物流集聚带，“2”是重点布局物流产业和汽车后市场产业两大集群，“7”是打造闽北电商快递分拨中心、福建物流园、高铁新区电商园、果蔬与农副产业批发配送中心、工业园区公路港、新宏翔汽车产业园、建瓯水运港城七大物流产业园，“8”是落实财政奖补、重点项目、公共平台等八项具体举措。

重点引进
电商物流、冷链物流、大型物流企业、县乡村三级物流配送、多式联运、现代物流信息化企业等。