机械装备产业

产业优势
三明高新技术产业开发区是国务院批准设立的国家级高新区、国家大型机械装备高新技术产业化基地、国家小型微型企业创业创新示范基地、福建省新型工业化产业示范基地。拥有机械装备企业近100家，其中规模以上装备制造企业43家。
重点领域：橡塑机械、大型工程机械、数控机床、汽车零部件。
核心机构及企业：机械科学研究总院海西分院、中国机械总院海西分院、中化橡机、厦工三重、金杨科技、立宜信科技。
招商方向
机器人设备、钢材精深加工、高端铸造、精密数控机床、新能源设备、节能环保装备。
招商配套
沪明临港产业园（一期）选址金沙园一期，主攻高端装备产业，占地227.3亩，可承接项目厂房16.7万平方米。拥有博士后工作站、公共服务平台、激光加工中心、国家级示范生产力促进中心、国家高新技术产业化基地、省级科技创新企业孵化器。
研究机构众多，研发能力雄厚。

食品产业

产业优势
截至2025年9月底，拥有26家品牌合作公司、8818家会员店。沙县小吃上海社区示范店、沙县小吃柴团连锁已营业（新店宾酒水免费）。正在完善“源头直供、团膳经营、实时供应、收银结算系统、同业公会系统、供应链系统”，醉有才、淳之味、批菜网逐渐形成配送体系。沙县小吃品牌提升培训中心培训小吃从业人员超6550人次。拥有各类小吃食品企业近120家，涵盖小吃配料及调料包生产、速冻预制菜生产、米面制品加工、即食食品加工。
招商方向
一产：推广17类小吃核心食材（槟榔芋、红芽芋、红边茶、黄花菜、铁皮石斛、金线莲等），打造食材种植基地；引进畜禽生态养殖循环综合利用、特色优质农业品种培优、小吃原辅料种养示范基地项目。
二产：引进小吃配料批发市场、全国小吃供应链总部及冷库；重点发展集采购配送、数据处理、沙县小吃品牌标准化管理、资金结算为一体的全链条运营管理体系；围绕沙县小吃酱料、料理包、膳食小吃、保健饮料等主线产品，扩建沙县小吃三产融合示范园、预制菜产业园，引进沙县小吃装备设备配套、新品爆品标准化生产项目。
三产：打造研究院、主题乐园、士林观光夜市・沙县美食等文旅项目，开发沙县小吃主题文创产品。
招商配套
编制《沙县国家现代农业产业》，将辣椒、芥菜、芋头、鸡蛋列入沙县小吃配料清单，建立中药材、食用菌、香料等小吃配料种养基地及细叶青蒌藤、铁皮石斛等林下种植基地，建设示范园，推出“沙县酱”、花生酱凤梨酥等创新产品，部分产品远销海外，引进小吃食品关联企业，发展预包装产品。

竹制品制造产业

产业优势
福建省竹子重点中心产区，林地保有量220.2万亩，年产商品竹材800万根。拥有竹制品制造规上企业28家，形成三大产业链：以青山纸业为龙头的竹木制浆造纸产业链，以逸翔竹业为龙头的竹木板材、家具产业链，以极野食品（极野鲜笋）为龙头的清水笋系列食品产业链。
招商方向
笋食品深加工、竹浆模塑、竹本色食品包装、竹生物提取。

应急产业

产业优势
沙县现代化实战消防综合训练基地：规划建设28类常见灾种处置功能训练模块（部分已投入使用），涵盖烟火、水域、绳索、地震、搜救犬等场景，是功能模块最齐全、种类最多、最贴近实战的基地；已开展专业交流3万人次、培训活动500场。
福建东南航空科技有限公司布设36套智能机场，形成无人机综合巡查网络，应用于应急、公安、林业、水利、交通和自然资源等领域，打造覆盖全市的应急救援“5分钟时效圈”。福建省航空应急救援基地入驻三明（沙县）机场，两架直升机常态化执行巡护与救援任务，同步开展无人机空地一体体系建设项目试点，构建空中应急快速响应体系。探索“宠物+应急”融合发展新模式，打造“救援级”宠物综合基地、产业园区、主题公园、展览活动。
招商方向
推进剩余23个功能模块建设，承办国内外系列顶级救援类赛事和企业展销活动，打造国际应急消防重大赛事活动交流平台、全省应急安全教育基地、全省对台交流基地，布局应急装备产业园，引进智慧消防配套设施、低空经济、应急设备、电气相关产业，建设宠物友好型城市，开辟宠物食品、用品、医疗等产业“赛道”，打造“宠物+”融合经济样板。
招商配套
规划应急消防产业园，构建应急装备、应急培训、应急食品、低空应急四大板块，打造应急企业孵化、设计、研发、生产、展销、培训、服务平台。
应急食品代表：自热盖浇牛肉饭、饮用水、冻干蔬菜、冷泡紫菜蛋花、电解质补充剂、香菇瘦肉酱、压缩饼干、综合水果干。

硅产业

产业优势
中国无机硅之乡（中国无机盐工业协会授牌）
拥有10余种无机硅产品，包括硅酸钠、二氧化硅、硅微粉、碳化硅等，应用于油漆、涂料、轮胎、牙膏、饲料、蓄电池隔板、医药辅料、钛白粉等领域。二氧化硅产能批复67.5万吨，年产量33万吨，约占全国30%。
企业培育
硅产业及配套企业41家，龙头企业均已形成完善的研发和创新体系。金沙白炭黑、同晟新材料、阿福硅、正元化工、思科硅材料。
招商方向
高性能子午线轮胎材料、高端硅橡胶、食品和涂料等功能性无机硅
高性能硅合金、新能源硅、二氧化硅气凝胶。